欧德余城堡 历史与概念

坐落于卡尔瓦多斯省，毗邻巴约与诺曼底登陆海滩的欧德余城堡，是一座见证了世纪沧桑与战火洗礼的历史古迹。十八世纪的优雅建筑背后，隐藏着无数岁月与战役的回响，每一块石砖都诉说着生命与荣耀的故事。城堡的传奇始于十一世纪：征服者威廉的御厨纪尧姆·德·珀西，在这里开启了一段引人入胜的历史篇章，也奠定了延续至今的悠久烹饪传统。

欧德余酒店，作为2L Collection旗下五座精心打造的居所之一，是一处让时间静止、灵魂安放的宁谧所在。

2L Collection以全新的视角重新诠释奢华，不止于物质的精致，更在于引领旅行者身心合一，全然沉浸于当下的纯粹体验。

我们深信，用心生活的力量，能够温暖并影响身边的每一个人。

无论是巴黎的浪漫街角、凡尔赛的皇家气息、诺曼底的历史沉淀，还是普罗旺斯的金色阳光，每一次旅程都是一次与自我对话的机缘，一次敞开心扉的邀约，一次与世界深度连接的契机。

让每一分钟都充满活力，感受当下的美好——这就是欧德余酒店的精髓所在。

您可以漫步于25公顷的私家公园，让自然的诗意在野餐间流淌；骑行穿梭于庄园的幽径，感受风与土地的低语；在恒温室外泳池中畅游，任水波抚慰身心；或于房间内静心冥想，与内在的宁静对话。

在这里，每一次体验都是对美好时光的礼赞——与自己相处的安然，与他人分享的温暖。

在这里，保护生物多样性不仅是理念，更是每日践行的使命。25公顷的公园内，白色花园与玫瑰园静静绽放，与当地种植的蔬菜园相映成趣，共同编织出一幅自然和谐的画卷。阿兰·斯凯勒以匠心精耕细作，培育香草、食用花卉与时令果蔬，让土地的馈赠焕发最纯粹的风味。

厨房中，主厨塞缪尔·加斯帕为充分展现诺曼底的风土特色，九成食材皆源自周边方圆六十公里内的土地。从花园到餐桌，每一道菜肴都是对本土风味的致敬——蜂巢里的蜂蜜甘甜浓郁，果园里的水果鲜活多汁，共同谱写出诺曼底风土的味觉诗篇。