Descubra el castillo de Audrieu, monumento histórico de Calvados, cerca de Bayeux y de las playas del Desembarco. Tras su elegante arquitectura del siglo XVIII, este lugar vibra con los ecos de mil vidas y mil batallas. Su historia comienza en el siglo XI con la familia Percy: Guillaume de Percy, cocinero de Guillermo el Conquistador, abre los primeros capítulos de esta fascinante epopeya y de una larga tradición culinaria que perpetuamos hoy en día.
En 1593, el señorío pasó a manos de la familia de Séran, ennoblecida por Luis XIII y marcada por figuras de la guerra y la sociedad. Durante la Restauración, su escudo de armas se fusionó con el de los Percy, adornando con orgullo el frontón del castillo.
Durante la Segunda Guerra Mundial, el castillo soportó los ataques aliados y alemanes, resistiendo en el corazón de la «tierra de nadie». Hoy en día, 25 hectáreas de parques, bordeados de estanques naturales, invitan a pasear. Los burros, Nono y Zoé, vigilan el lugar con dulzura, mientras las ranas croan alegremente.
Los jardines, rediseñados por Louis Benech en 1985, albergan un huerto donde Alain Scelles cultiva tesoros poco comunes, como hierbas aromáticas y flores comestibles. En el interior, el castillo se vive como una casa familiar, con su biblioteca acogedora, su restaurante gastronómico, sus salones históricos y su mobiliario de época.
Entre sus muros, el tiempo se enorgullece de transcurrir plácidamente, como para no perturbar el alma de este patrimonio excepcional. Una invitación a detener el reloj durante una estancia en familia o con amigos.
