主厨马克·方丹
主厨马克·方丹(Marc Fontanne) 出生于卢瓦尔河谷，父母在那里从事奶酪生产工作。他曾在瓦朗斯的 Maison Pic 和 Auberge des Templiers 等知名餐厅磨练技艺。在芳斯科隆堡餐厅，他秉持对食材的执着追求，精心烹制出细腻而感性的佳肴。这些食材均来自邻近的农户或庄园的有机菜园。
他的菜肴清爽鲜活，有时又充满惊喜，是对普罗旺斯和法国传统的绝妙致敬。他的菜肴与时令完美契合，留下令人难以抗拒的经典滋味。
橘园餐桌 普罗旺斯的米其林星级美食餐厅
在我们五星级酒店的美食餐厅，唤醒您的感官。
沐浴在普罗旺斯金色的阳光下，“橘园餐桌”餐厅诚邀您体验非凡的美食之旅。餐厅位于历史悠久的芳斯科隆堡内，露台可俯瞰迷人的历史花园。这家米其林星级餐厅为您呈现精致而富有创意的普罗旺斯佳肴。在这里，每一道菜都是对五感的颂歌，让一场令人垂涎的味觉、口感和香气的冒险，唤醒您的感官。
在我们五星级酒店的美食餐厅，唤醒您的感官。
沐浴在普罗旺斯金色的阳光下，“橘园餐桌”餐厅诚邀您体验非凡的美食之旅。餐厅位于历史悠久的芳斯科隆堡内，露台可俯瞰迷人的历史花园。这家米其林星级餐厅为您呈现精致而富有创意的普罗旺斯佳肴。在这里，每一道菜都是对五感的颂歌，让一场令人垂涎的味觉、口感和香气的冒险，唤醒您的感官。
