Der Tisch der Orangerie Das mit einem Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant in der Provence

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Wecken Sie Ihre Sinne am Gourmet-Tisch unseres 5-Sterne-Hotels. Im goldenen Licht der Provence lädt Sie La Table de l'Orangerie zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis ein. In den historischen Salons des Château de Fonscolombe gelegen, mit einer Terrasse mit Blick auf bezaubernde, denkmalgeschützte Gärten, bietet unser mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant eine ebenso raffinierte wie kreative provenzalische Küche. Hier ist jedes Gericht eine Ode an die fünf Sinne, ein Geschmackserlebnis aus Aromen, Texturen und Düften, die die Sinne wecken.

Chefkoch Marc Fontanne

Der aus der Loire stammende Küchenchef Marc Fontanne, dessen Eltern Käsehersteller waren, verfeinerte seine Kunst in renommierten Häusern wie dem Maison Pic in Valence und der Auberge des Templiers. In Fonscolombe bietet er einfühlsame und sinnliche Kreationen, die sich unermüdlich den Produkten widmen, die von benachbarten Erzeugern oder direkt aus dem biologischen Gemüsegarten des Anwesens stammen.

Seine Gerichte, klar, lebendig und manchmal überraschend, sind eine wunderbare Hommage an die provenzalische und französische Tradition. Eine Küche im Einklang mit den Jahreszeiten, die einen unwiderstehlichen Geschmack von Ewigkeit hinterlässt.

Öffnungszeiten & Informationen

Das Restaurant ist von Donnerstag bis Samstag von 19:30 bis 21:30 Uhr geöffnet. Telefon: +33 4 42 21 13 13

Das Restaurant „La Table de l'Orangerie” öffnet im Laufe des Aprils wieder seine Türen.

Ein Wort vom Chefkoch

„Meine Küche schöpft ihre Kraft aus Emotionen und dem Miteinander. Zusammen mit meinem Team versuchen wir jeden Tag, die Produkte zu veredeln, um ein authentisches, großzügiges und zutiefst menschliches Erlebnis zu bieten, ganz im Sinne des Château de Fonscolombe.“ Chefkoch Marc Fontanne

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